NGUYÊN LIỆU
- Đùi ếch: 300g
- Ớt hiểm: 4 trái
- Lá lốt: 5 lá
- Hành lá: 5 cọng
- Hành tím, ớt bột
- Nước tương LISA
- Bột ngọt
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Phi thơm hành tím, cho ếch vào xào săn, cho thêm 1M ớt bột. Sau đó, trút ếch qua nồi đất, cho hỗn hợp nước kho vào, tiếp tục cho đầu hành lá, ớt hiểm, kho lửa vừa đến khi nước sệt lại, thêm lá lốt, hành lá, tiêu, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho ếch ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
– Chọn ếch có thịt trong, dày là ếch ngon.
– Pha hỗn hợp gia vị trước khi kho sẽ giúp ếch thấm gia vị hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)